Keripik pisang memang terlihat sederhana, tetapi membuatnya renyah dan menghasilkan rasa yang pas membutuhkan beberapa langkah yang perlu diperhatikan. Kalau ingin mencoba membuat camilan sendiri di rumah, cara membuat keripik pisang lumer berikut bisa menjadi referensi sederhana yang mudah dipraktikkan.
1. Siapkan Pisang
Pilih pisang yang masih cukup mentah dan teksturnya padat agar mudah diiris. Pisang kemudian dikupas dan diiris tipis menggunakan pisau atau alat pemotong. Ketebalan irisan sebaiknya dibuat seragam supaya keripik dapat matang secara merata.
2. Goreng hingga Renyah
Panaskan minyak dengan jumlah yang cukup, kemudian masukkan irisan pisang secara bertahap. Hindari memasukkan terlalu banyak irisan sekaligus karena dapat membuat suhu minyak turun dan keripik kurang renyah.
Goreng sampai teksturnya kering dan warnanya berubah menjadi kuning keemasan. Setelah matang, angkat dan tiriskan hingga minyak berkurang.
3. Tambahkan Topping
Setelah keripik dingin, bagian yang paling menyenangkan adalah menambahkan topping. Di sinilah konsep keripik pisang lumer mulai terlihat. Topping dapat disesuaikan dengan selera, misalnya coklat, strawberry, matcha, Oreo, keju parut, atau kacang almond.
Pastikan keripik sudah cukup dingin sebelum diberi topping agar teksturnya tetap terjaga dan hasil akhirnya lebih menarik.
4. Sajikan dan Nikmati
Setelah semua topping ditambahkan, keripik pisang dapat langsung disajikan. Untuk mendapatkan hasil yang lebih menarik, gunakan wadah atau kemasan yang bersih dan rapi.
Proses sederhana tersebut juga menjadi inspirasi dari hadirnya pisBOX, yang mengembangkan keripik pisang menjadi camilan dengan konsep kekinian melalui perpaduan keripik renyah dan berbagai topping.
Jadi, kalau selama ini penasaran cara membuat keripik pisang lumer, ternyata proses dasarnya cukup sederhana. Kuncinya ada pada pemilihan pisang, ketebalan irisan, proses penggorengan, dan kreativitas dalam memilih topping.
.jpg)
Komentar
Posting Komentar